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怎么制作菠菜米面包？食材：大米面包粉200克菠菜粉10克糖15克盐2克酵母2克全蛋液26克水130-135克方法/步骤准备材料1、将除黄油外所有材料混合，揉至能拉出较厚的膜后后，加入软化的黄油继续揉至能拉出不易破的薄膜。2、盖上保鲜膜，放入烤箱用次发酵功能发酵至2倍大小，发酵好的面团用手指蘸水戳洞，洞口既不回缩也不会塌陷。3、面团按压排气后称重等分三份，揉圆后盖上保鲜膜静置松弛十分钟。4、松弛好的面团擀成较宽的椭圆形。5、上下对折。6、再左右对折压紧收口，两端稍搓一下整成橄榄状的面团后盖上拧干的湿布，放入烤箱用发酵二功能发酵至2.5倍大小。7、发酵好后用粉筛撒粉装饰，或者直接撒粉割口装饰也行。8、烤箱上下火180度预热。9、预热好后，送入烤箱中层烘烤20分钟即可(上色后及时加盖锡纸)
维生素C菠菜中维生素儿维生素C的含量高干一般蔬菜，常吃可维持眼睛的正常视力，防止夜盲症。酶菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌起良好。镁菠菜中含有镁，如果每日摄入的镁少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的疲劳的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。维生素K菠菜富含多种维生素，更是维生素K的补充来源之一，维生素K是骨骼强健营养素，不过几乎没人提起，得不到应有的重视。我们都在谈论钙质、镁和维生素D，这些当然很重要，不过较不为人所知的维生素K对于造骨具有关键性作用，能启动骨钙素(Osteocalcin)，把钙分子留在骨头里。
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